Gourmet · 世界味觉图谱

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Saler et poivrer les morceaux de poulet. Les faire revenir dans l'huile d'olive avec les gousses d'ail épluchées mais entières.

Placer les morceaux de poulet et les gousses d'ail dans le tajine, ajouter le mélange "5 épices", le curcuma, la coriandre hachée, les olives égouttées, le citron confit et le verre d'eau.

Brancher l'appareil à la puissance maximum si c'est un tajine électrique, sinon le placer à feu vif au début puis baisser ensuite, et laisser cuire 2h30 sans ouvrir le couvercle.

Excellent accompagné de semoule aux épices.

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来源： https://www.marmiton.org/recettes/recette_tajine-de-poulet-au-citron-confit-facon-marrakech_66783.aspx · 许可状态：unknown · 提取时间：rec_969f4cd52425

Tajine de poulet au citron confit (façon marrakech) : la meilleure recette

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