尼斯沙拉
salade niçoise · salade niçoise
法国菜普罗旺斯菜10 个真实做法status · draft
尼斯地区的冷盘沙拉，以番茄、金枪鱼、鸡蛋、橄榄、凤尾鱼和橄榄油拌成。
01风味指纹
甜2
酸2
咸3
苦1
鲜4
脂3
辣0
凉0
麻0
涩0
多汁嫩脆海洋草本柑橘
0–5 为编辑标注，不是实验室测量；Phase 2 用 FlavorDB / 感官小组校准。
02身份语法
“什么使它成为它自己”。这只是可解释的相似度工具，不是“正宗裁判”。
必需 · Required
- 番茄star
- tunaprotein
- 鸡蛋protein
- 橄榄garnish
- anchovyprotein
- 橄榄油fat
可选 · Optional
- green beans
- 土豆
- basil
- 醋
经典禁忌 · Forbidden
- cooked vegetables stew
- mayonnaise
必需技法 · Techniques
- 焯水
- 组合
03技法带
STEP 01焯水
STEP 02组合
04变体与做法
Egg Niçoise salad
Fresh salmon niçoise
Healthy salad Niçoise
Salad niçoise
Salade Niçoise : l'authentique Niçoise : la meilleure recette
Salade niçoise
Salade niçoise très revisitée : la meilleure recette
Salade niçoise à ma façon : la meilleure recette
Vraie salade Niçoise : la meilleure recette
salade de riz niçoise : la meilleure recette
05语境与约束
场景 · Occasion
- 午餐
- 野餐
季节 · Season
- 夏
饮食 · Diet
- 鱼素
- 无麸质
过敏原 · Allergens
- 鱼
- 蛋
06知识声明与证据
每条声明都带来源与置信度。Wikipedia 摘要只是 Phase 0 的种子证据， 正式版会替换为逐条 quote + 多来源交叉验证。
起源置信度 55%
法国菜
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Salade niçoise is a salad that originated in the French city of Nice. It is traditionally made of tomatoes, hard-boiled eggs, Niçoise olives and anchovies or tuna, dressed with olive oil or, in some historical versions, a vinaigrette. It has been popular worldwide since the early 20th century, and has been prepared and discussed by many chefs. Delia Smith cahttps://en.wikipedia.org/wiki/Salade_ni%C3%A7oise
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La salade niçoise est une spécialité culinaire de salade composée traditionnelle de la cuisine niçoise, répandue dans le monde entier sous de multiples variantes et adaptations. Elle constitue l'une des principales entrées des cuisines provençale et méditerranéenne, voire un repas à part entière.https://fr.wikipedia.org/wiki/Salade_ni%C3%A7oise
身份置信度 50%
尼斯地区的冷盘沙拉，以番茄、金枪鱼、鸡蛋、橄榄、凤尾鱼和橄榄油拌成。
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Salade niçoise is a salad that originated in the French city of Nice. It is traditionally made of tomatoes, hard-boiled eggs, Niçoise olives and anchovies or tuna, dressed with olive oil or, in some historical versions, a vinaigrette. It has been popular worldwide since the early 20th century, and has been prepared and discussed by many chefs. Delia Smith cahttps://en.wikipedia.org/wiki/Salade_ni%C3%A7oise
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La salade niçoise est une spécialité culinaire de salade composée traditionnelle de la cuisine niçoise, répandue dans le monde entier sous de multiples variantes et adaptations. Elle constitue l'une des principales entrées des cuisines provençale et méditerranéenne, voire un repas à part entière.https://fr.wikipedia.org/wiki/Salade_ni%C3%A7oise
语境置信度 30%
lunch、picnic、pescatarian、gluten_free
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Salade niçoise is a salad that originated in the French city of Nice. It is traditionally made of tomatoes, hard-boiled eggs, Niçoise olives and anchovies or tuna, dressed with olive oil or, in some historical versions, a vinaigrette. It has been popular worldwide since the early 20th century, and has been prepared and discussed by many chefs. Delia Smith cahttps://en.wikipedia.org/wiki/Salade_ni%C3%A7oise
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La salade niçoise est une spécialité culinaire de salade composée traditionnelle de la cuisine niçoise, répandue dans le monde entier sous de multiples variantes et adaptations. Elle constitue l'une des principales entrées des cuisines provençale et méditerranéenne, voire un repas à part entière.https://fr.wikipedia.org/wiki/Salade_ni%C3%A7oise
构成置信度 35%
tomato、tuna、egg、olive、anchovy、olive_oil
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La salade niçoise est une spécialité culinaire de salade composée traditionnelle de la cuisine niçoise, répandue dans le monde entier sous de multiples variantes et adaptations. Elle constitue l'une des principales entrées des cuisines provençale et méditerranéenne, voire un repas à part entière.https://fr.wikipedia.org/wiki/Salade_ni%C3%A7oise