萨瓦土豆奶酪焗菜
tartiflette · tartiflette
法国菜10 个真实做法status · draft
土豆、培根、洋葱与 reblochon 奶酪焗烤的萨瓦地区菜。
01风味指纹
甜1
酸0
咸4
苦0
鲜5
脂5
辣0
凉0
麻0
涩0
嫩绵密脆
0–5 为编辑标注，不是实验室测量；Phase 2 用 FlavorDB / 感官小组校准。
02身份语法
“什么使它成为它自己”。这只是可解释的相似度工具，不是“正宗裁判”。
必需 · Required
- 土豆star
- reblochoncheese
- 培根cured_pork
- 洋葱aromatic
可选 · Optional
- 无
经典禁忌 · Forbidden
- 无
必需技法 · Techniques
- boil
- 煎炒
- 烘烤
03技法带
STEP 01boil
STEP 02煎炒
STEP 03烘烤
04变体与做法
Creamy tartiflette
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05语境与约束
场景 · Occasion
- 周末
- 节庆
季节 · Season
- 冬
饮食 · Diet
- 无特定标签
过敏原 · Allergens
- 乳制品
06知识声明与证据
每条声明都带来源与置信度。Wikipedia 摘要只是 Phase 0 的种子证据， 正式版会替换为逐条 quote + 多来源交叉验证。
起源置信度 55%
法国菜
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Tartiflette is a dish from Savoy in the French Alps. It is made with potatoes, reblochon cheese, lardons and onions. A splash of white wine can be added too.https://en.wikipedia.org/wiki/Tartiflette
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La tartiflette, inventée en Haute-Savoie, est une recette de cuisine à base de gratin de pommes de terre, d'oignons et de lardons, le tout gratiné au reblochon.https://fr.wikipedia.org/wiki/Tartiflette
身份置信度 50%
土豆、培根、洋葱与 reblochon 奶酪焗烤的萨瓦地区菜。
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Tartiflette is a dish from Savoy in the French Alps. It is made with potatoes, reblochon cheese, lardons and onions. A splash of white wine can be added too.https://en.wikipedia.org/wiki/Tartiflette
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La tartiflette, inventée en Haute-Savoie, est une recette de cuisine à base de gratin de pommes de terre, d'oignons et de lardons, le tout gratiné au reblochon.https://fr.wikipedia.org/wiki/Tartiflette
语境置信度 30%
weekend、festive
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Tartiflette is a dish from Savoy in the French Alps. It is made with potatoes, reblochon cheese, lardons and onions. A splash of white wine can be added too.https://en.wikipedia.org/wiki/Tartiflette
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La tartiflette, inventée en Haute-Savoie, est une recette de cuisine à base de gratin de pommes de terre, d'oignons et de lardons, le tout gratiné au reblochon.https://fr.wikipedia.org/wiki/Tartiflette
构成置信度 35%
potato、reblochon、bacon、onion
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La tartiflette, inventée en Haute-Savoie, est une recette de cuisine à base de gratin de pommes de terre, d'oignons et de lardons, le tout gratiné au reblochon.https://fr.wikipedia.org/wiki/Tartiflette