Gourmet · 世界味觉图谱

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Faire revenir dans une cuillère à café d'huile d'olive la viande et la chair avec l'oignon finement émincé.

Faire dorer la viande, préparer une purée prête à l'emploi en y ajoutant un jaune d'oeuf et deux cuillères à soupe de crème fraîche.

Alterner purée et préparation de viande, terminer par le gruyère.

Enfourner à th 7 (210°C) pendant 25 min, le temps que le gruyère prenne une belle couleur.

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