Gourmet · 世界味觉图谱

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Pelez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau salée.

Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé dans du beurre. Ajoutez la viande hachée, sel, poivre et faites-la cuire en la détachant bien. Réservez-la au chaud dans un plat à gratin.

Réchauffez ensuite les épinards, salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche. Versez-les au-dessus de la viande hachée et réservez au chaud.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les. Ajoutez-y un peu de beurre, poivre, muscade, le lait et réduisez-les en purée. Mettez la purée au-dessus des épinards, parsemez de chapelure et de quelques petites noisettes de beurre.

Placez le plat sous le gril du four jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme à la surface.

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来源： https://www.marmiton.org/recettes/recette_hachis-parmentier-aux-epinards_25733.aspx · 许可状态：unknown · 提取时间：rec_44b08bf8cfbf

Hachis parmentier aux épinards : la meilleure recette

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