Gourmet · 世界味觉图谱

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Couper et faire rissoler les oignons dans le beurre.

Faire chauffer deux litres d'eau avec 4 bouillons cube dans une grande casserole.

Une fois dorés, saupoudrer les oignons de farine et arroser le tout du bouillon.

Laisser cuire 30 minutes à feu doux.

Pendant ce temps, faire griller le pain et râper le gruyère.

Couper la cuisson et ajouter le madère.

Verser la soupe dans un plat à gratin et la recouvrir avec le pain et le gruyère râpé.

Laisser gratiner au four (position grill) 30 minutes.

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