Gourmet · 世界味觉图谱

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Bien nettoyer les moules. Emincer finement les 2 oignons, puis couper le céleri en petits morceaux.

Faire revenir les oignons ainsi que le céleri dans le beurre pendant environ 5 minutes, en remuant constamment.

Verser les moules ainsi que le vin blanc. Bien mélanger.

Équeuter puis couper grossièrement le persil et le rajouter. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Remuer de temps en temps.

En fin de cuisson, les moules doivent être toutes ouvertes.

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