Gourmet · 世界味觉图谱

步骤进度0%

Gratter les moules, les laver et jeter celles qui sont ouvertes.

Faire revenir dans le beurre les oignons émincés, le céleri coupé en petits morceaux, l'ail, le persil, un peu de sel, du poivre et ajouter le vin blanc et les moules.

Mettre la marmite à feu vif, couvercle fermé, pour ouvrir les moules.

Pendant ce temps, faire fondre le maroilles coupé en morceaux (la croûte aura été préalablement grattée) dans une poêle et ajouter la crème fraîche, mélanger.

Quand le mélange est fondu et presque homogène (ça va très vite), verser sur les moules.

Mélanger les moules et la crème ; laisser chauffer encore 2 minutes; quand elles sont ouvertes, elles sont cuites.

Servir dans une assiette creuse avec des frites dans une petite assiette posée à côté.

做完了？

返回菜品页看它的身份语法，或把做法与另一道菜比较。Phase 2 会在这里接入烹饪记录、计时器与替代建议。

← 返回白葡萄酒煮贻贝去比较

来源： https://www.marmiton.org/recettes/recette_moules-marinieres-au-maroilles_82045.aspx · 许可状态：unknown · 提取时间：rec_5dadd8c3f263

Moules marinières au maroilles : la meilleure recette

做完了？