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Purée d'aubergine-comté façon aligot : la meilleure recette

拉丝土豆泥 · 55 分钟 · 2 personnes · 来源 www.marmiton.org

份量人份 · ×1.00

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Faire cuire les 3 aubergines entières dans un plat au micro onde pendant 15 min environ (pour vérifier la cuisson : palper les aubergines, elles doivent être molles).

Pendant ce temps, couper le comté en lamelles fines.

Une fois les aubergines cuites, les couper en deux et prélever la chair à la cuillère.

Dans un récipient, mélanger la chair des aubergines, les lamelles de comté, le lait et la crème fraiche.

Faire cuire le tout 5 min environ au micro onde (le fromage doit être fondu).

Une fois chaude, mélanger bien la purée et servir.

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来源： https://www.marmiton.org/recettes/recette_puree-d-aubergine-comte-facon-aligot_166043.aspx · 许可状态：unknown · 提取时间：rec_612437b93d03