Gourmet · 世界味觉图谱

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Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles.

Prendre un petit plat qui passe au four (si vous ne voulez pas de surprises). Frotter le fond et les bords du plat avec la gousse d'ail.

Disposer les lamelles de pommes de terres une à une (pour une cuisson plus rapide et une meilleure présentation) au fond du plat, en les faisant se chevaucher un peu. Mettre une couche de crème (répartir avec une cuillère à soupe), saler, poivrer et râper un peu de muscade.

Procéder ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients, terminer par une couche de crème avec sel, poivre et muscade.

Cuisson : enfourner le tout dans un four bien chaud, pendant 50 minutes à 180°C (thermostat 6).

Surveiller régulièrement la cuisson, quand vous pourrez enfoncer un couteau verticalement dans le gratin sans rencontrer de résistance, les pommes de terres seront cuites.

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来源： https://www.marmiton.org/recettes/recette_gratin-dauphinois-tres-facile_58956.aspx · 许可状态：unknown · 提取时间：rec_65a7443ff6e4

Gratin dauphinois très facile : la meilleure recette

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