GGourmet世界味觉图谱

AtlasKitchen ^soonLab ^soon比较关于

Kitchen · Cook mode

Genre de bouillabaisse à ma façon : la meilleure recette

马赛鱼汤 · 25 分钟 · 6 personnes · 来源 www.marmiton.org

份量人份 · ×1.00

备料 · Mise en place

按 4 人份缩放。勾选表示已备好。

600 g Poissons en filetscabillaud, saumon, lotte, etc
300 g d'encornet en tranche
300 g noix de pétoncle
1 bocaux de Poissonsou plus pour plus de liquide
1 pastis
1 morceaux d'oranges prélevé au couteau économe
rouille toute faite
2 pommes de terre par personne

份量缩放只改数量，不改烹饪时间；时间请按状态判断。

步骤进度0%

01

Faire chauffer la soupe de poisson avec le morceau de peau d'orange et le pastis.

02

Quand elle est bien chaude, ajouter les différents poissons et faire cuire 15 mn (au dernier moment pour pas que les poissons se délitent).

03

Servir brûlant avec la rouille et des pommes de terre bouillies.

做完了？

返回菜品页看它的身份语法，或把做法与另一道菜比较。Phase 2 会在这里接入烹饪记录、计时器与替代建议。

← 返回马赛鱼汤去比较

来源： https://www.marmiton.org/recettes/recette_genre-de-bouillabaisse-a-ma-facon_25085.aspx · 许可状态：unknown · 提取时间：rec_676410ba4507

Gourmet · Phase 0 prototype · 2026-11

150 道菜 · 8 个 foodway · 932 个真实做法 · 来源与许可待上线前复核