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Socca niçoise : la meilleure recette

鹰嘴豆薄饼 · 25 分钟 · 8 personnes · 来源 www.marmiton.org

份量人份 · ×1.00

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Mettre l'eau froide dans une marmite. Y mélanger au fouet la farine de pois chiches, l'huile et une cuillère à café de sel fin. Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Verser 2 à 3 mm de pâte dans une tourtière spéciale en cuivre légèrement huilée et cuire dans un four à bois très chaud.

Quand la surface de la socca est bien dorée, couper en petits carrés et bien poivrer.

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来源： https://www.marmiton.org/recettes/recette_socca-nicoise_16079.aspx · 许可状态：unknown · 提取时间：rec_759c5400b982