Gourmet · 世界味觉图谱

步骤进度0%

Laver, éplucher tous les légumes, et les couper en morceaux assez gros.

Piquer l'oignon entier avec les clous de girofle.

Faire bouillir 3 litres d'eau, ajouter tous les légumes, puis le bouquet garni, l'ail, sel, poivre puis la viande.

Faire cuire le tout pendant environ 2 h 30-3 h, écumer de temps en temps.

1 h avant la fin, ajouter les os à moelle, et mettre du gros sel aux extremités pour conserver la moelle.

Egoutter les légumes et la viande, et servir bien chaud avec de la moutarde.

做完了？

返回菜品页看它的身份语法，或把做法与另一道菜比较。Phase 2 会在这里接入烹饪记录、计时器与替代建议。

来源： https://www.marmiton.org/recettes/recette_pot-au-feu-facile_44578.aspx · 许可状态：unknown · 提取时间：rec_a5236923cf38