Gourmet · 世界味觉图谱

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Peler,laver et hacher finement l'échalote.

Dans un récipient, mélanger l'américain et le jaune d'oeuf. Ajouter la moutarde, l'échalote, la mayonnaise, le persil et la sauce Worcester. Saler et poivrer.

Bien mélanger à la fourchette, puis incorporer délicatement les câpres. Servir frais.

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来源： https://www.marmiton.org/recettes/recette_filet-americain-tartare-de-boeuf-a-la-mode-de-belgique_15787.aspx · 许可状态：unknown · 提取时间：rec_c20d6b7f3af8

Filet américain (tartare de boeuf à la mode de Belgique) : la meilleure recette

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