Kitchen · Cook mode

Poulet rôti simple : la meilleure recette

法式烤鸡 · 61 分钟 · 4 personnes · 来源 www.marmiton.org

份量人份 · ×1.00

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Préchauffer le four à 190°.

Prendre le poulet et le "masser" avec de l'huile, partout, même sous les ailes.

Laisser la bride.

Le poser dans un plat et le mettre au four pendant 1 h 30 (ou 2 h si c'est un bio).

Important : ne pas le piquer avec une fourchette ou un couteau, ne pas le retourner, ne plus le toucher, une fois enfourné !

Il cuit dans sa peau, comme dans un film étirable sous-vide (ne pas percer la peau).

C'est capital : pas besoin de l'arroser.

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