Gourmet · 世界味觉图谱

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Désossez les cuisses de canard et émiettez le confit dans une poêle. Faites revenir avec l'oignon haché.

Décongelez les champignons, égouttez-les et ajoutez-les au confit.

Préparez une béchamel assez liquide : faites fondre le beurre, ajoutez la farine et laissez cuire en formant des boulettes. Versez le lait peu à peu en remuant et laissez épaissir à feu doux. Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade.

Dans un plat, versez un peu de béchamel, posez 6 plaques de lasagnes, la moitié du canard, 1 couche de béchamel. Recommencez : lasagnes, canard, béchamel. Terminez par une couche de lasagne, versez toute la béchamel restante et recouvrez de fromage râpé.

Faites cuire 30 min au four à 200°C (thermostat 6-7).

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来源： https://www.marmiton.org/recettes/recette_lasagnes-au-confit-de-canard_66626.aspx · 许可状态：unknown · 提取时间：rec_d3fd488da23f

Lasagnes au confit de canard : la meilleure recette

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