烤羊腿
leg of lamb · gigot d'agneau
法国菜10 个真实做法status · draft
整只羊腿以蒜与迷迭香腌渍后烤至外焦里嫩。
01风味指纹
甜0
酸0
咸3
苦0
鲜5
脂4
辣0
凉0
麻0
涩0
嫩多汁
0–5 为编辑标注，不是实验室测量；Phase 2 用 FlavorDB / 感官小组校准。
02身份语法
“什么使它成为它自己”。这只是可解释的相似度工具，不是“正宗裁判”。
必需 · Required
- lamb legprotein
- 大蒜aromatic
- rosemaryherb
- 橄榄油fat
可选 · Optional
- 无
经典禁忌 · Forbidden
- 无
必需技法 · Techniques
- 腌渍
- 烤
- rest
03技法带
STEP 01腌渍
STEP 02烤
STEP 03rest
04变体与做法
Gigot d'agneau : la recette traditionnelle : la meilleure recette
Gigot d'agneau au gros sel : la meilleure recette
Gigot d'agneau aux pommes boulangères : la meilleure recette
Gigot ou épaule d'agneau au miel et thym : la meilleure recette
Greek Butterflied Lamb Leg
Greek Slow Roasted Leg of Lamb
Roast Lamb Leg with Gravy
Slow Cooker Roast Lamb Leg with Gravy
Slow Roast Leg of Lamb
gigot d'agneau en papillote : la meilleure recette
05语境与约束
场景 · Occasion
- 节庆
- 婚礼
季节 · Season
- 春
- 秋
饮食 · Diet
- 无特定标签
过敏原 · Allergens
- 未标注
06知识声明与证据
每条声明都带来源与置信度。Wikipedia 摘要只是 Phase 0 的种子证据， 正式版会替换为逐条 quote + 多来源交叉验证。
起源置信度 55%
法国菜
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Gigot is a French surname. Notable people with the surname include:Edward Gigot (1847–1928), German-born Canadian merchant and politician Francis Gigot (1859–1920), French Roman Catholic priest François Gigot de la Peyronie (1678–1747), French surgeon Maurice-Joseph-Louis Gigot d'Elbée (1752–1794), French Royalist military leader Paul Gigot, American politichttps://en.wikipedia.org/wiki/Gigot
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Le gigot est la partie du membre postérieur d'un animal comme l'agneau, le chevreuil ou le cerf, qui s'articule entre la hanche et le jarret. En boucherie, ces cuisses sont parées pour être vendues généralement en un seul morceau, le plus souvent avec l'os, l'articulation et la souris.https://fr.wikipedia.org/wiki/Gigot
身份置信度 50%
整只羊腿以蒜与迷迭香腌渍后烤至外焦里嫩。
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Gigot is a French surname. Notable people with the surname include:Edward Gigot (1847–1928), German-born Canadian merchant and politician Francis Gigot (1859–1920), French Roman Catholic priest François Gigot de la Peyronie (1678–1747), French surgeon Maurice-Joseph-Louis Gigot d'Elbée (1752–1794), French Royalist military leader Paul Gigot, American politichttps://en.wikipedia.org/wiki/Gigot
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Le gigot est la partie du membre postérieur d'un animal comme l'agneau, le chevreuil ou le cerf, qui s'articule entre la hanche et le jarret. En boucherie, ces cuisses sont parées pour être vendues généralement en un seul morceau, le plus souvent avec l'os, l'articulation et la souris.https://fr.wikipedia.org/wiki/Gigot
语境置信度 30%
festive、wedding
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Gigot is a French surname. Notable people with the surname include:Edward Gigot (1847–1928), German-born Canadian merchant and politician Francis Gigot (1859–1920), French Roman Catholic priest François Gigot de la Peyronie (1678–1747), French surgeon Maurice-Joseph-Louis Gigot d'Elbée (1752–1794), French Royalist military leader Paul Gigot, American politichttps://en.wikipedia.org/wiki/Gigot
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Le gigot est la partie du membre postérieur d'un animal comme l'agneau, le chevreuil ou le cerf, qui s'articule entre la hanche et le jarret. En boucherie, ces cuisses sont parées pour être vendues généralement en un seul morceau, le plus souvent avec l'os, l'articulation et la souris.https://fr.wikipedia.org/wiki/Gigot
构成置信度 35%
lamb_leg、garlic、rosemary、olive_oil
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Le gigot est la partie du membre postérieur d'un animal comme l'agneau, le chevreuil ou le cerf, qui s'articule entre la hanche et le jarret. En boucherie, ces cuisses sont parées pour être vendues généralement en un seul morceau, le plus souvent avec l'os, l'articulation et la souris.https://fr.wikipedia.org/wiki/Gigot