萨瓦奶酪火锅
Savoyard fondue · fondue savoyarde
法国菜8 个真实做法status · draft
白葡萄酒融化奶酪，以面包蘸食的阿尔卑斯冬季菜。
01风味指纹
甜0
酸1
咸4
苦0
鲜5
脂5
辣0
凉0
麻0
涩0
绵密脆
0–5 为编辑标注，不是实验室测量；Phase 2 用 FlavorDB / 感官小组校准。
02身份语法
“什么使它成为它自己”。这只是可解释的相似度工具，不是“正宗裁判”。
必需 · Required
- 奶酪star
- 白葡萄酒liquid
- 大蒜aromatic
- 面包side
可选 · Optional
- 无
经典禁忌 · Forbidden
- 无
必需技法 · Techniques
- melt
- 乳化
- dip
03技法带
STEP 01melt
STEP 02乳化
STEP 03dip
04变体与做法
Fondue Savoyarde : la meilleure recette
Fondue savoyarde au Champagne : la meilleure recette
Fondue savoyarde aux cèpes : la meilleure recette
Fondue savoyarde de Nadine : la meilleure recette
Fondue savoyarde façon mamie : la meilleure recette
Fondue savoyarde à la tomate : la meilleure recette
Gratin pour utiliser un reste de fondue savoyarde : la meilleure recette
Véritable Fondue savoyarde : la meilleure recette
05语境与约束
场景 · Occasion
- 周末
- 节庆
季节 · Season
- 冬
饮食 · Diet
- 素食
过敏原 · Allergens
- 乳制品
- 麸质
06知识声明与证据
每条声明都带来源与置信度。Wikipedia 摘要只是 Phase 0 的种子证据， 正式版会替换为逐条 quote + 多来源交叉验证。
起源置信度 55%
法国菜
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Fondue is a Swiss dish of melted cheese and wine served in a communal pot over a portable stove heated with a candle or spirit lamp, and eaten by dipping bread and sometimes vegetables or other foods into the cheese using long-stemmed forks. As a way to increase cheese consumption, it was promoted as a Swiss national dish by the Swiss Cheese Union in the 193https://en.wikipedia.org/wiki/Fondue
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La fondue savoyarde est un plat régional de la gastronomie savoyarde à base de fromage fondu et de pain, appartenant à la famille des fondues au fromage, d'origine suisse. La fondue savoyarde est une variante de la fondue suisse, avec des fromages français. Elle est préparée à base de 3 fromages, à partir de produits locaux tels que, le beaufort, le gruyèrehttps://fr.wikipedia.org/wiki/Fondue_savoyarde
身份置信度 50%
白葡萄酒融化奶酪，以面包蘸食的阿尔卑斯冬季菜。
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Fondue is a Swiss dish of melted cheese and wine served in a communal pot over a portable stove heated with a candle or spirit lamp, and eaten by dipping bread and sometimes vegetables or other foods into the cheese using long-stemmed forks. As a way to increase cheese consumption, it was promoted as a Swiss national dish by the Swiss Cheese Union in the 193https://en.wikipedia.org/wiki/Fondue
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La fondue savoyarde est un plat régional de la gastronomie savoyarde à base de fromage fondu et de pain, appartenant à la famille des fondues au fromage, d'origine suisse. La fondue savoyarde est une variante de la fondue suisse, avec des fromages français. Elle est préparée à base de 3 fromages, à partir de produits locaux tels que, le beaufort, le gruyèrehttps://fr.wikipedia.org/wiki/Fondue_savoyarde
语境置信度 30%
weekend、festive、vegetarian
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Fondue is a Swiss dish of melted cheese and wine served in a communal pot over a portable stove heated with a candle or spirit lamp, and eaten by dipping bread and sometimes vegetables or other foods into the cheese using long-stemmed forks. As a way to increase cheese consumption, it was promoted as a Swiss national dish by the Swiss Cheese Union in the 193https://en.wikipedia.org/wiki/Fondue
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La fondue savoyarde est un plat régional de la gastronomie savoyarde à base de fromage fondu et de pain, appartenant à la famille des fondues au fromage, d'origine suisse. La fondue savoyarde est une variante de la fondue suisse, avec des fromages français. Elle est préparée à base de 3 fromages, à partir de produits locaux tels que, le beaufort, le gruyèrehttps://fr.wikipedia.org/wiki/Fondue_savoyarde
构成置信度 35%
cheese、white_wine、garlic、bread
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La fondue savoyarde est un plat régional de la gastronomie savoyarde à base de fromage fondu et de pain, appartenant à la famille des fondues au fromage, d'origine suisse. La fondue savoyarde est une variante de la fondue suisse, avec des fromages français. Elle est préparée à base de 3 fromages, à partir de produits locaux tels que, le beaufort, le gruyèrehttps://fr.wikipedia.org/wiki/Fondue_savoyarde